本書分為15章，遴選了30余個案例，每章 都包括行業(yè)現(xiàn)狀與趨勢的剖析、企業(yè)綠
色營銷實踐典型案例、思考題。目的在于反思企 業(yè)綠色營銷實踐，給企業(yè)自身、相關(guān)
企業(yè)、專業(yè)學習等提供借鑒或啟發(fā)。作為市場營銷專業(yè)“產(chǎn)學研”深度融合、對接區(qū)域
行業(yè)企業(yè)發(fā)展的探索性成 果，所遴選的案例、收集的資料、文字表達、觀點闡述等方
面必然存在不盡全面、客 觀、準確的地方，且部分案例僅從某個角度或側(cè)面進行剖析
或介紹。出版本書的根本目的在于為企業(yè)家、政府管理者、研究者、學生等提供特別的
觀察視角，為云南乃至國內(nèi) 企業(yè)的綠色營銷實踐提供借鑒，引發(fā)讀者深度思考，以期
為綠色營銷、綠色消費、生態(tài) 文明等的建設(shè)拋磚引玉。 本書可作為高等院校特別是應
用型本科院校經(jīng)濟管理類專業(yè)（市場營銷、工商管 理、旅游管理、金融學等）的輔助
教材，也可作為企業(yè)家、政府管理者、研究者、學生 等作為了解行業(yè)綠色商機、企業(yè)
綠色營銷實踐等的參考資料。

目 錄

綠色營銷典型案例集——云南企業(yè)的實踐

第一章.生態(tài)云水.綠色飲品

一、包裝飲用水市場現(xiàn)狀

（一）飲用水市場空間廣闊

（二）瓶（桶）裝水依舊保持快速增長

（三）市場集中度偏低

（四）越來越多的新型包裝形式出現(xiàn)

（五）水市場的細分與差異化

（六）天然礦泉水的勢能將會得到釋放

（七）電商平臺創(chuàng)造新的價值更加突出

（八）家庭飲用水消費場景被更多提及

（九）包裝水巨頭開始關(guān)注塑料包裝的可持續(xù)性

（十）越來越多進口包裝水進入中國市場

二、珍茗云生態(tài)——綠色賦能云水產(chǎn)業(yè)

（一）綠色生產(chǎn)基地

（二）綠色智能物流

（三）食品級包裝用材

（四）綠色促銷行動

第二章.有機鮮花餅

一、烘焙食品市場

（一）人均消費量低，市場增長空間巨大

（二）中國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模將繼續(xù)增長

（三）中國烘焙食品行業(yè)競爭格局分散市場集中度仍有提升空間

（四）短保烘焙產(chǎn)品成為熱門賽道

（五）中國烘焙食品將朝著早餐化、“一人食”方向發(fā)展

（六）中國烘焙食品消費者消費行為分析

（七）中國烘焙食品市場發(fā)展趨勢

二、鮮花餅市場與嘉華食品

（一）有機雙認證的玫瑰莊園

（二）昆明呈貢綠色產(chǎn)業(yè)基地

（三）高質(zhì)綠色的吸塑包裝

第三章.微藻：綠色食品產(chǎn)業(yè)固碳減排先鋒

一、微藻產(chǎn)業(yè)市場

（一）市場潛力較大

（二）雨生紅球藻

（三）蝦青素市場

（四）微藻產(chǎn)業(yè)中的云南

二、愛爾發(fā)生物：全產(chǎn)業(yè)鏈綠色優(yōu)質(zhì)蝦青素供應商

（一）荒山資源化利用

（二）雨生紅球藻——二氧化碳的生態(tài)“捕快”

（三）水資源循環(huán)系統(tǒng)

（四）全方位認證共促高品質(zhì)產(chǎn)品

第四章.食用菌：天然綠色保健產(chǎn)品

一、食用菌行業(yè)概況

（一）食用菌是綠色健康食品，未來成長空間廣闊

（二）市場規(guī)模較大

（三）品種集中度較高，新產(chǎn)品開發(fā)地處藍海

（四）上游供給量增價減，下游消費有力支撐

（五）產(chǎn)業(yè)集中度相對較高

（六）未來發(fā)展趨勢

二、麗江中源綠色食品有限公司

（一）契合“一葷一素一菇”的膳食革命

（二）搶抓航天育種助力綠色發(fā)展

三、永仁縣野森達菌業(yè)有限公司

第五章.航天級標準的有機核桃食品

一、核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）供需規(guī)模同比持續(xù)增長

（二）消費總量增加，消費群體特征明顯

（三）加工日益精細化，中高端市場蓬勃發(fā)展

（四）市場價格總體下跌，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征明顯

（五）成本收益呈現(xiàn)明顯的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性差異

（六）綠色消費新風尚

二、云南核桃市場與摩爾農(nóng)莊

（一）綠色食品基地

（二）核桃基因破譯

（三）打造航天級標準食品

（四）云南核桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟

（五）國家核桃油產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟

（六）核桃油系列國家標準驗證聯(lián)合實驗室

（七）與光明深度合作

第六章.勾勒“莓”好“藍”圖

一、水果行業(yè)概況及發(fā)展前景

（一）水果行業(yè)概況

（二）我國水果行業(yè)發(fā)展前景

二、藍莓市場與曲靖佳沃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司

（一）藍莓市場

（二）曲靖佳沃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司

第七章.云腿的綠色傳奇

一、中國豬肉罐頭行業(yè)現(xiàn)狀

（一）行業(yè)基本情況

（二）肉類罐頭行業(yè)供需市場

（三）國家肉類罐頭的政策

（四）四川遂寧豬肉罐頭企業(yè)

二、云南肉罐頭企業(yè)案例：昆明德和罐頭食品有限責任公司

（一）企業(yè)發(fā)展史

（二）企業(yè)運營現(xiàn)狀

（三）綠色未來

第八章.打造綠色優(yōu)質(zhì)乳品牌

一、我國乳品行業(yè)發(fā)展趨勢及特點

（一）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯，低溫乳品成為主導

（二）電商平臺成為市場新增長點

二、雪蘭牛奶

（一）綠色基地提供優(yōu)質(zhì)奶源

（二）精進生產(chǎn)工藝打造綠色優(yōu)質(zhì)乳

（三）有機品牌引領(lǐng)綠色發(fā)展

（四）智能化“新鮮”產(chǎn)業(yè)鏈打造數(shù)字生態(tài)圈

第九章.有機騰沖烏龍茶

一、烏龍茶市場概況

二、“極邊”烏龍茶的由來

（一）云南騰沖極邊茶業(yè)股份有限公司簡介

（二）“極邊”產(chǎn)品系列介紹

三、有機的茶青成就高品質(zhì)烏龍茶

（一）得天獨厚的自營茶園種植環(huán)境

（二）參照有機茶園標準進行的訂單農(nóng)戶茶園種植管理

（三）極邊自營及訂單農(nóng)戶茶園的生態(tài)種植方式

（四）生產(chǎn)到倉儲環(huán)節(jié)的全程有機管理

（五）低碳、環(huán)保的網(wǎng)絡營銷模式是極邊烏龍茶的首選

（六）生態(tài)茶園旅游業(yè)助力極邊公司進行農(nóng)旅融合

第十章.綠色生態(tài)茶

一、茶葉市場現(xiàn)狀

（一）茶葉消費量持續(xù)增長，市場規(guī)模大

（二）中國茶葉產(chǎn)量呈增長態(tài)勢

（三）茶葉消費普及率高、低齡化趨勢逐漸凸顯

（四）新茶飲行業(yè)的興起

（五）數(shù)字化變革

（六）亟待打造品牌

（七）云南茶葉的綠色化

二、典型案例

（一）案例一：云南南華半坡茶廠

（二）案例二：雙柏縣白竹山茶業(yè)有限責任公司

（三）案例三：勐海茶業(yè)有限責任公司

（四）案例四：瀾滄古茶綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展

第十一章.云之旅　綠色游

一、健康生活目的地

二、健康生活目的地與旅游綠色營銷

（一）案例一：斗南花卉——呈貢美麗的綠色名片

（二）案例二：洱海生態(tài)廊道——守護青山碧波　擦亮綠色名片

（三）案例三：松贊酒店——半山酒店探索者

（四）案例四：哈尼梯田“阿者科計劃”

...——發(fā)展綠色生態(tài)旅游，實現(xiàn)人與自然和諧共生

（五）案例五：云南民族村——綠色文明與民族文化的和諧共生

第十二章.綠色新能源

一、綠色能源市場

二、云南綠色能源

三、光伏產(chǎn)業(yè)

第十三章.綠色硅產(chǎn)業(yè)

一、硅產(chǎn)業(yè)鏈前后端關(guān)系解析

（一）產(chǎn)業(yè)鏈的前后端關(guān)系

（二）產(chǎn)品所屬的行業(yè)類別

二、云南省硅礦、硅企、硅產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

（一）硅礦石格局

（二）硅企格局

（三）硅產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況

三、云南省硅產(chǎn)業(yè)SWOT分析

（一）硅產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析（Strength）

（二）硅產(chǎn)業(yè)發(fā)展劣勢分析（Weakness）

（三）硅產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇分析（Opportunity）

（四）硅產(chǎn)業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)分析（Threats）

四、云南省硅光伏、硅電子、硅化工和碳化硅產(chǎn)業(yè)建設(shè)思路

（一）理論依據(jù)

（二）硅產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

第十四章.綠色社區(qū)

一、案例一:非典型古村落的衰落與綠色復興之路

（一）案例簡介

（二）金龜社區(qū)的“衰落”與發(fā)展困境

（三）金龜社區(qū)的綠色復興之路

（四）綠色金龜?shù)陌l(fā)展成效

二、案例二：桃米村鄉(xiāng)土生態(tài)建設(shè)的典范

（一）桃米村概況

（二）桃米村的發(fā)展之路

（三）桃米村的發(fā)展經(jīng)驗

第十五章.綠色治理之路

一、有色金屬行業(yè)及其“雙碳”目標

二、云南有色金屬行業(yè)和馳宏鋅鍺

（一）馳宏鋅鍺的綠色治理之路

（二）馳宏鋅鍺的綠色治理能力